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          武夷山大紅袍巖茶獨特的生長環境

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          武夷山大紅袍巖茶獨特的生長環境

          發布日期:2020-08-06 08:55 來源:http://www.babesforbush.com 點擊:

          大紅袍茶葉作為中國烏龍茶中的極品,素有有“茶中狀元”,“茶中之圣”之美譽。

          武夷巖茶大紅袍獨特的生長環境

          名山出名茶,大紅袍產自武夷山東北部的九龍窠。獨特的丹霞地貌促成了九龍窠深谷叢生,處處絕壁的特色。茶農將茶葉巧妙地種植在山間崖壁,石縫石隙之間,故有“巖巖有茶,非巖不茶”之說。

          武夷山是一個享有諸多盛譽的旅游勝地,吸引了包括大批中外游客,尤其是韓國,日本等地的亞洲游客。當他們離開武夷山時總會帶走一些“正宗”的大紅袍茶葉。去過武夷山九龍窠觀茶之人,除了記住了九龍窠峽谷兩側高聳的懸崖峭壁,還對半壁上的“大紅袍”石刻有著深刻的印象。這三個字滄桑有力,位于山間半壁之上。石刻鮮艷的紅與茶樹蒼翠的綠形成對比,相映成趣。這三個字沒有落款,又沒有明文記載,因此大紅袍石刻的來歷一直是個謎。相傳是1927年,天心寺的和尚在此刻下的,一直保留至今。也有一種說法是由時任縣長的吳石仙題寫,石匠黃華友所鐫刻的。

          武夷山九龍窠不僅是一個生態環境清新無污染的旅游圣地,還具備了諸多優質茶樹生長所必須的各種條件。茶樹喜歡濕潤的空氣,通透的土壤,散射光的環境。武夷山九龍窠年均降水量高達2000毫米以上,且云霧眾多,草木繁盛,溪水淙淙,澗水長流,因此空氣濕度很大。土壤中富含鉀錳,酸堿性適中。再加山高谷深,懸崖高聳,峭壁逶迤,能有效避免陽光直射,并為茶樹提供了豐富的散射光。實在是優質茶樹生長的上乘之地。

          武夷山九龍窠懸崖絕壁,連綿逶迤,鬼斧神工,猶如巨龍。這里保存著無污染的原始生態環境,植被繁多,草木豐盛,水質清澈。呼吸著空氣中彌漫的的清新花香,游者無不為這仙境般的境地所深深著迷,沉醉于此,不愿離去。也正是這澄澈的自然之地,孕育了茶中珍品:大紅袍茶葉。

          但隨著大紅袍的名氣越來越大,市場上出現了很多假冒產品,于是市場上出現了很多假冒的大紅袍茶葉。很多消費者都以為只有武夷山母樹上所產的才是真正的大紅袍,其他都是假貨。其實不然,國家早在07就禁止采摘母樹了,所以幾乎所有聲稱來自母樹的大紅袍都是假冒產品,如果有人聲稱他們銷售的大紅袍茶葉源自于母樹的話,一定要高度警惕,拒絕購買。

          生態茶——武夷茶的自然生長環境

          武夷巖茶的生態環境

          晚清一位閩籍博物學家在其《閩產錄異》中稱:“凡茶,他郡產者,性微寒;武夷九十九巖產者,性獨溫?!本课湟牟杵返诓煌脑?,正是武夷山地理環境的影響:“巖皆特拔挺起,凡風、日、雨、露,無一息之背;水泉之甘又勝他山;草且芳烈,何況茗柯?!痹谖湟倪@樣的山水之地,連草都有芳香烈韻,何況茶呢!

          山:鐘靈毓秀

          武夷山碧水丹山,2798平方公里的武夷茶原產地域保護范圍內,山清水秀,生態環境極佳,1999年12月1日被聯合國教科文組織世界遺產委員會列入世界文化與自然遺產,僅風景名勝區內就匯集三十六峰,七十二洞,九十九巖,峭峰深壑,群山環抱??芍^人間仙境,蓬萊瑤池。前世界旅游組織巴爾科夫人感嘆:“這里的風光太獨特,完全是自然景觀?!彼Q贊道:“未受污染的武夷山風景區,是世界環境保護的典范?!?br/>

          武夷山是地球同緯度地帶面積Z大、保留Z完整、動植物種類Z齊全的生物多樣性關鍵地區,被聯合國教科文組織列為人與自然生物圈保護區。國家重點自然保護區內黃崗區素有“華東屋脊”之稱,是世界生物之窗,被喻為“鳥的天堂”、“蛇的王國”、“昆蟲世界”、“亞熱帶動物園”。

          大自然的鬼斧神工造就了武夷山獨有的自然條件。靈山產靈草,大紅袍生長在這種“仙山靈草濕行云,洗遍香肌粉未勻”的環境中,真是“孕靈滋雨露,鐘秀自山川”,是名符其實的生態茶、有機茶、綠色無公害茶。

          土:礫巖厚壤

          《蔣叔南游記》中說:“武夷產茶,名聞全球。土雜砂礫,厥脈甚瘠。以其踞于深谷,日光少見,雨露較多,故茶品佳,……如大紅袍,其Z上品也?!?br/>

          考察武夷山茶園,多在巖壑幽澗之中,四周皆有山巒為屏障,茶園土壤由火山礫巖、紅砂巖及頁巖組成,土質疏松透水通氣性好,表層腐植厚,有機質含量高,富含養份。陸羽《茶經》稱茶山之土“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”,武夷茶園土壤系爛石或礫壤,正如明代徐勃《茶考》所述“武夷山中土氣宜茶”。茶樹的四周巖壁遍布雜樹野草,形成一種既有陽光,又不至于直接照射的環境,這就是專業上所謂的“漫射光”,避免了紫外線直照,形成巖茶的特殊品質。由于巖石多土層厚,在巖壁和溪澗邊有許多野生四季蘭和菖莆,灌木叢中長滿桂花和杜鵑,一年四季空氣中始終彌漫著清新的花香,對茶的香型產生影響。

          武夷茶種植模式科學,茶區地形錯綜復雜,茶園大多利用山谷、深坑、巖隙、山凹和部分緩坡土地,以石砌梯,填土建園,這種盆栽式的茶大多錯落于山林之間,茶園之間樹木間隔,天然形成良好生物鏈,避免生物單一,是生物防治病蟲害的典范,為發展無公害、綠色、有機茶提供了得天獨厚的條件。

          氣:頃刻萬變

          武夷山終日繚繞著朝云暮藹,云在飛而似山在飛,霧在浮而似山在浮,如朱熹所言:“若飛浮來往,或有或沒,頃刻萬變”。

          武夷山茶區氣候溫和,冬暖夏涼,因西北地勢高,且群峰聳立,阻擋北部寒流的侵襲,具有亞熱帶氣候特征,年平均溫度在攝氏18?—18.5度之間;雨量充沛,年降雨量2000毫米左右。九曲溪、崇陽溪、黃柏溪三條溪流和峰巒、丘陵相互交錯,形成獨特的微域氣候,山間常年云霧彌漫,空氣濕潤,年平均相對溫度在80%左右。茶雷鋒主要分布在500米以下的丘陵低山、山澗巖壑之中,日照較短,多霧形成大量散射光,既無凍害,又無風害。

          難怪早年在明朝,許次紓《茶疏》就說:“江南之茶,唐人首稱陽羨,宋人Z重建州,于今貢茶兩地獨多。陽羨僅有其名,建茶亦非Z上,惟有武夷雨前Z勝?!?br/>

          水:清冽甘甜

          傳說3000多年前的彭祖就因為吃了武夷山的靈芝,飲了武夷山的泉水才長生不老。武夷山好,武夷水也好,一條九曲溪盤旋貫穿武夷山中,曲曲山回轉,峰峰水抱流。

          “香分花上露,水吸石中泉?!蔽湟牟枨o干的周邊,峰峰小流潺潺,山泉經過草木的凈化,沿著峭壁的一道道巖縫,直抵茶樹,漸漸滲入茶葉根部。就這樣,碧水丹山,高山幽泉,迷霧沛雨,“臻山川精英秀氣所鐘”,大紅袍接受著天水的滋潤,武夷茶獨享大自然之惠澤,奉獻給人們獨特的“花香巖骨”。

          “九曲夷山采雀舌,一溪活水煮龍團”。九曲溪源自巖石深處,是真正的毫無雜質異味的純凈之水,用它來沖泡天下聞名的大紅袍,那色那香,一點一滴都是原汁原味,回甘無窮。

          茶飲天水,人飲茶水。武夷山的茶,武夷山的大紅袍,就這樣神奇地把人和自然水乳交融地連在一起。

          水是武夷山的精靈。茶是大自然對武夷山的約好的饋贈。

          相關標簽:大紅袍

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